Уголь кокосовый активированный 1 кг
Активированный кокосовый уголь
Лучший среди других активированных углей. Он обладает высокими прочностными свойствами и имеет огромную суммарную поверхность пор (площадь пор одного грамма составляет 1000-1300 м2).
Кокосовый уголь предназначен специально для очистки крепких алкогольных напитков, вина, пива и воды. Практически полностью удаляет следы сивушных масел из самогона и придает ему исключительную прозрачность.
Кокосовый уголь изготавливается из специального сорта кокосовой скорлупы. В печах происходит нагревание скорлупы без доступа кислорода, которого достаточно для коксования, но не для полного разрушения.
Применение
Крепкие алкогольные напитки: улучшает вкус и аромат виски. При этом улучшается не только качество напитка, но и сокращается время выдержки. Ускоряется окисление до кислот, содержащихся в дистилляте альдегидов. При взаимодействии их со спиртом образуются эфиры, придающие напитку типичный вкус хорошего выдержанного виски.
Вино: в Германии некоторые производители обрабатывают вина активированным углем. Кокосовый уголь отлично удаляет нежелательные примеси, сохраняя ценные ароматические и пигментные вещества.
Пиво: обработка пива небольшими партиями активированного угля широко применяется пивоварами. Кокосовый уголь устраняет неприятный вкус пива и извлекает вредные дубильные вещества из последних сливов варки. Кроме того, обработка активируемым углем приводит к повышению устойчивости пены, что объясняется адсорбцией разрушающих пену солодовых жиров.
Характеристики
- Внешний вид: черные частицы неправильной формы
- Активность по четыреххлористому углероду: > 55%
- Сорбционная емкость по метиленовому голубому: > 240 мг/г
- Размер, mesh: 12*40
- Размер, мм: 1,700 – 0,425
Для чего используют активированный уголь в самогоноварении
- практически полностью поглощает сивушные масла и прочие нежелательные примеси;
- придает напитку мягкость и кристальную прозрачность, исчезает резкий запах;
- напиток полностью раскрывает свой вкус и аромат;
- придает ректификату «водочный» вкус.
Как пользоваться
- Разбавить самогон водой. Если будет вторая перегонка – до 25-30%. Если повторная перегонка планируется – до 40-50%. Чем ниже крепость, тем выше степень очистки, поскольку молекулярная связь слабее.
- Засыпать уголь в стеклянную емкость из расчета – 10 грамм угля (примерно 1-1,5 столовые ложки) на 1 литр самогона. Большее количество не навредит, но и не улучшит качество очистки.
- Хорошо перемешать. Оставить на 40-50 минут в темном месте при комнатной температуре.
- Очищенный самогон профильтровать от остатков угля через вату или фильтровальную бумагу.
- При наличии угольной колонны засыпьте в нее уголь и соедините носик самогонного аппарата с ней. Очистка будет происходить параллельно отбору и не будет отнимать дополнительного времени.
Тип
|
Уголь активированный |
Материал
|
Кокос |
Влажность
|
< 5 % |
Вес
|
1 кг |
Тип угля
|
кокосовый |
Твердость
|
> 95 % |
Зольность
|
< 5% |
Насыпная плотность
|
> 0.48 – 0.52 г/куб.см |
Йодное число
|
> 1050 мг/г |
Дозировка
|
10 г на 1 л |
Размер
|
0.425-1.7 мм (mesh 12x40) |
Удельная поверхность внутренних пор
|
1000-1300 м²/г |
Сорбционная емкость
|
> 240 мг/г |